Actualités
Les régimes amaigrissants sont des troubles du comportement alimentaire
Gérard APFELDORFER, Jean-Philippe ZERMATI. Les régimes amaigrissants sont des troubles du comportement alimentaire. Réalités en nutrition N°6, Dec 2007, 6-11
(Article paru dans Réalités en nutrition, mis sur le net avec l'aimable autorisation de…
La restriction cognitive face à l'obésité. Histoire des idées, description clinique.
Gérard APFELDORFER , Jean-Philippe ZERMATI. La restriction cognitive face à l'obésité, histoire des idées, description clinique. La Presse Médicale, 2001, 30, 32, 1575-1580© Masson Editeur
Les besoins des tout-petits
Patrick Tounian, Gastroentérologie et nutrition pédiatriques, Hôpital Armand-Trousseau, Paris
Comment se forme le goût ?
Natalie Rigal, Maître de conférences en psychologie de l’enfant, Université Paris-10
60 millions de gros et moi et moi…
Dr Jean-Philippe Zermati (nutritionniste, Paris), Dr Gérard Apfeldorfer (psychiatre, Paris)
Mieux considérer son corps
Pierre Dalarun (psychomotricien, Paris) Le corps n’est pas qu’une machine difficile à entretenir. Il est aussi le réceptacle des sensations et des émotions. Retrouver l’équilibre du poids, c’est aussi se réconcilier avec lui, se remettre en…
Bouger, c’est essentiel !
Jean-Michel Oppert (nutritionniste, Paris) et Chantal Simon (nutritionniste, Strasbourg)
4 moments-clés de la vie
Dominique-Adèle Cassuto (médecin nutritionniste, Paris)
Réapprendre à manger à sa faim
Jean-Philippe Zermati (médecin nutritionniste, Paris)
Maigrir: l'histoire de Clara
Dr Jean-Philippe Zermati Travail réalisé avec le Dr Gérard Apfeldorfer
Pourquoi grossit-on ?
Jean-Philippe Zermati (médecin nutritionniste, Paris)
Comment le poids est-il déterminé ?
Arnaud Basdevant (Pr de nutrition, Hôtel-Dieu, Paris) Le poids de chaque individu est en partie déterminé par son patrimoine génétique. Il dépend aussi du bilan entre les entrées d’énergie – l’alimentation – et les dépenses. Pour un même poids,…