Vendredi 23 avril 2021

L'apprentissage du plaisir alimentaire

Natalie Rigal, Maître de conférences en Psychologie de l’Enfant à l’Université de Paris-X-Nanterre est l'auteur de « La naissance du goût - Comment donner aux enfants le plaisir de manger » Editions Noesis Qu’est-ce que le plaisir...

Qu'est-ce que le goût ?

Jacques Puisais (oenologue, vice-président de l'Institut du Goût, Poitiers) S’il est un instant où chacun ne peut compter que sur lui-même pour communiquer avec le contenu d’un beau repas c’est bien celui là. On ne peut charger un autre de le...

Le GROS écrit à l'Anses à propos de son rapport sur les pratiques alimentaires d'amaigrissement

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) a publié en décembre 2010 un rapport sur les régimes amaigrissants. Ce que nous disons depuis la création du GROS est enfin devenu officiel: les régimes amaigrissants sont inefficaces sur le long terme et nocifs pour la santé physique et mentale. Cependant, ce rapport maintient certaines ambiguités. Voilà pourquoi nous avons écrit à l'Anses pour lui donner votre avis, ainsi que cette administration l'avait demandé.

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