Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids Association selon la loi de 1901
			A lire, pour l'amateur et le professionnel…
			Ouvrages concernant l’obésité et les troubles du comportement alimentaire Ca ne peut pas vous faire de mal de lire aussi… Articles scientifiques

Ouvrages concernant l’obésité et les troubles du comportement alimentaire :

• AIMEZ Pierre & RAVAR Judith. Boulimiques, origines et traitements de la boulimie. Éditions Ramsay, 1988.
  
  
• APFELDORFER Gérard. Mangez en paix!. Odile Jacob Ed. Paris, 2008
  
  
• APFELDORFER Gérard et Jean-Philippe ZERMATI. Dictature des régimes: attention. Odile Jacob Ed. Paris, 2006
  
  
• APFELDORFER Gérard. Maigrir, c’est dans la tête. Odile Jacob Ed. Paris, 1997, 2000
  
  
• APFELDORFER Gérard. Maigrir, c’est fou! Odile Jacob Ed. Paris, 2000
  
  
• APFELDORFER Gérard. Anorexie, boulimie, obésité. Flammarion Ed. Paris, 1995
  
  
• APFELDORFER Gérard. Je mange donc je suis. Surpoids et troubles du comportement alimentaire. Éditions Payot, 1991, 2001.
  
  
• BARDOLLE Olivier. Éloge de la graisse. Jean-Claude Gawsewitch éditeur, 2006.
  
  
• BASDEVANT Arnaud, GUY-GRAND Bernard. Médecine de l’obésité, éd. Médecine-Sciences Flammarion, 2004.
  
  
• BOURCQ Danielle. A dix kilos du bonheur. Editions de l'Homme, Montréal.
  
  
• BROWNELL K. D. and FAIRBURN C. G. Editors. Eating Disorders and Obesity. Guilford Press, NY, 1995
  
  
• BRUCH Hilde. Les yeux et le ventre, l’obèse l’anorexique. Éditions Payot, 1984.
  
  
• CASSUTO Dominique-Adèle, GUILLOU Sophie. Ma fille se trouve trop ronde, comment l'aider? Albin Michel, 2005
  
  
• CHIVA Matty. Le doux et l’amer. PUF, 1985
  
  
• COUPRY François. Eloge du gros, dans un monde sans consistance. Robert Laffont, 1989.
  
  
• CORCOS Maurice. Le corps absent. Approche psychosomatique des troubles des conduites almentaires. Dunod, 2000.
  
  
• DURET-GOSSART Francine, CHAHINE Nathalie, Maigrir en gardant la santé, Guide AZ, Oskar Editions, 2005.
  
  
• FAIRBURN C. G., Wilson G.T. Binge Eating, nature, assessment and treatment. Guilford Press, NY, 1993
  
  
• FISCHLER Claude. L’homnivore. Odile Jacob, 1990.
  
  
• FLANDRIN Jean-Louis et Montanari Massimo, Histoire de l’alimentation, Fayard, 1996
  
  
• GARNER D.M. & GARFINKEL P. E. (Eds). Handbook of Psychotherapy for Anorexia Nervosa and Bulimia. 1984, NY
  
  
• GASSER G.A. Big Fat Lies: The Truth about Your Weight and Your Health. New York: Fawcett Columbine. 1996
  
  
• GORDON Richard A. Anorexie et boulimie, anatomie d’une épidémie sociale. Éditions Stock-Laurence Pernoud, 1992
  
  
• HUBERT Annie. "Corps de femmes sous influence. Questionner les normes", sous la direction de Annie Hubert, les Cahiers de l'Ocha N° 10, 2004
  
  
• LE BARZIC Michelle, POUILLON Marianne. La meilleure façon de manger. Editions Odile Jacob, Paris, 1998
  
  
• LESNE Elisabeth. Papa, maman, on m’a traité de gros. Albin Michel, 1998
  
  
• MIRABEL-SARRON Christine. Bien manger. Bayard Editions, Paris, 1999.
  
  
• POULAIN Jean-Pierre, Sociologies de l’alimentation. PUF, 2002
  
  
• RAIMBAULT Ginette, ELIACHEFF Caroline. Les indomptables, figures de l’anorexie. Odile Jacob, 1996.
  
  
• RUBIN Gabrielle. Cannibalisme psychique et obésité. Coll. Champs psychanalytiques, Delachaux et Niestlé, Lausanne, Paris, 1997
  
  
• ROTH Geneen. Oser avoir faim. Editions de l'Homme, Québec, 1995
  
  ROTH Geneen. Lorsque manger remplace aimer. Editions de l'Homme, 1991
• SAMUEL-LAJEUNESSE B., Foulon C. Les conduites alimentaires. Masson, Paris, 1994
  
  
• SANCHEZ-CARDENAS Michel. Le comportement boulimique. Éditions Masson, 1990.
  
  
• SCHILDER Paul. L’image du corps. Gallimard
  
  
• SCHMIDT Ulrike, TREASURE Janet, La boulimie, s’en sortir repas après repas, éditions Estem, 2000
  
  
• SIMON Y, NEF F. Comment Sortir De La Boulimie, Odile Jacob, 2004
  
  
• VENISSE Jean-Luc (sous la direction de). Les nouvelles addictions. Éditions Masson, 1991.
  
  
• YAICH Jean-Louis. La faim en soi. Seuil, Paris, 1991
  
  
• WAYSFELD Bernard. Le Poids et le Moi, Armand Colin, Paris, 2003.
  
  
• ZERMATI Jean-Philippe. La fin des régimes. Hachette, Paris, 1998
  
  
• ZERMATI Jean-Philippe. Maigrir sans régime, Editions Odile Jacob, Paris, 2002.
  

Ca ne peut pas vous faire de mal de lire aussi:

• ANDRE Christophe. Imparfaits, Libres Et Heureux ; Pratiques De L'Estime De Soi, Odile Jacob, 2006
• BRILLAT-SAVARIN. Physiologie du goût, Flammarion.
• CYRULNIK Boris. Les nourritures affectives, paru en 1993, les vilains petits canards, paru en 2001. Odile Jacob.
• DAGOGNET François. Le corps multiple et un. Les empêcheurs de penser en rond, 1992.
• EHRENBERG Alain. La fatigue d’être soi, dépression et société. Odile Jacob, 1998.
• HAHUSSEAU Stephanie.Tristesse, Peur, Colere ; Agir Sur Ses Emotions, Odile Jacob, 2006, et Comment Ne Pas Se Gacher La Vie, Odile Jacob, 2003
• HARRUS-REVIDI Gisèle. Psychanalyse de la gourmandise. Payot, 1994
• SFEZ Lucien. La santé parfaite, critique d'une nouvelle utopie. Seuil, 1995.
• SKRABANEK Petr. La fin de la médecine à visage humain. Odile Jacob, 1995, et Idées folles et idées fausses en médecine, SKRABANEK Petr et MCCORMICK James, Odile Jacob,1997
  
  

Pour mieux comprendre la psychologie de l’anorexique mental et du ou de la boulimique :

• NOTHOMB Amélie. Hygiène de l’assassin (roman) et surtout Biographie de la faim, Albin Michel ( 2004)
  
  
• COLMERAUER Anne. Meurs la faim, Gallimard, 1999, et La déferlante, Balland, 2003

• RODRIGUE Valérie. La peau à l’envers. R. Laffont, 1989
  

Enfin, pour se détendre:

• Nina KILLHAM: L'art d'accomoder les restes. Fleuve Noir Pocket, 2004
  
  
  

ARTICLES SCIENTIFIQUES :

• APFELDORFER G., ZERMATI JP. Les régimes amaigrissants sont des troubles du comportement alimentaire. Réalités en nutrition N°6, Dec 2007, 6-11
  Article paru dans Réalités en nutrition, mis sur le net avec l'aimable autorisation de Performances médicales, Paris.
  
  
• APFELDORFER G., ZERMATI JP. La restriction cognitive face à l'obésité, histoire des idées, description clinique. La Presse Médicale, 2001, 30, 32, 1575-1580. © Masson Editeur
  Article paru dans La Presse Médicale, mis sur le net avec l'aimable autorisation de La Presse Médicale, éditions Masson.
  
  
  
• APFELDORFER G. Les thérapies comportementales et cognitives dans l'obésité et les troubles des conduites alimentaires : une brève revue des perspectives actuelles. Journal de Thérapie Comportementale et Cognitive, 1996, 6, 4, 117-121
  
  
• APFELDORFER G. Maigrir comme acte magique. Cahiers de l'OCHA, Paris, Cidil Ed.,1996, N°5, 76-85
  
  
• BASDEVANT A, Séméologie et clinique de la restriction alimentaire. Cah. Nutr. Diét.,1998, 33,4,
  
  
• BROWNELL K.D. Behavioral, Psychological and Environmental predictors of Obesity and Success at Weight Reduction. International Journal of Obesity, 1984, 8, 543-550
  
  
• BROWNELL K.D. Dieting and the Search for the Perfect Body: Where Physiology and Culture Collide. Behavior Therapy, 1991, 22, 1-12.
  
  
• BROWNELL K.D. Whether Obesity should be Treated, editorial. Health Psychol, 1993, Sep: 12(5): 339-41
  
  
• BROWNELL K.D., G.A. MARLATT, E. LICHTENSTEIN, GT. WILSON Understanding and Preventing Relapse, American Psychologist, 1986, Vol 41, N°7, 765-782
  
  
• BROWNELL K.D., RODIN J. The dieting maelstrom. Is it possible and advisable to lose weight? Am. Psychologist, Sept 1994, 49, 9, 781-791
  
  
• BROWNELL K.D., WADDEN T.A. Etiology and treatment of Obesity : Understanding a Serious, Prevalent and Refractory Disorder. J. of Consult. and Clin. Psychol., 1992, 60 (4), 505-517.
  
  
• CILISKA D. Is Dieting the Answer? In “Beyond Dieting, Psychoeducational Interventions for Chronically Obese Women : A Non-Dieting Approach.” Brunner/Mazel, NY, 1990, p 3-19
  
  
• COLLINS M.E. Education for Healthy Body Weight: Helping Adolescents Balance the Cultural Pressure for Thinness. Journal of School Health, 1995, 58, 227-231.
  
  
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• FICHTER M.M., QUADFLIEG N., BRANDL B. Recurrent Overeating : an Empirical Comparison of Binge Eating Disorder, Bulimia Nervosa, and Obesity. Intern. J. of Eating Disorders, 1993, 14(1), 1-16
  
  
• GAILLAC V., SAMUEL-LAJEUNESSE B. Les obèses boulimiques : un sous-groupe méconnu. Ann. Méd.-Psychol., 1992, 150, N°6, 440-443
  
  
• GARNER D.A. Dieting maelstrom or painful evolution? American Psychologist, 1995 Nov Vol 50(11) 944-945
  
  
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• HERMAN C.P., POLIVY J. Anxiety, Restraint and Eating Behavior. J. of Abnormal Psychol. 1975, vol 84 N°6, 666-672
  
  
• KIRSCHENBAUM D. S., FITZGIBBON M.L. Controversy about the treatment of obesity: Criticisms or challenges? Special Series: Body dissatisfaction, binge eating, and dieting as interlocking issues in eating disorders research. Behavior Therapy, 1995 Win Vol 2
  
  
• KUEHNEL R.K., WADDEN T.A. Binge Eating Disorder, Weight Cycling and Psychopathology. Intern. J. Eating Disorders, 1994, 15, 4, 321-329.
  
  
• MILLER P.M. Redefining success in eating disorders. Addictive Behaviors, 1996 Nov-Dec Vol 21(6) 745-754
  
  
• NEUMARK-SZTAINER D. Excessive Weight Preoccupation: Normative but not Harmless.Nutrition Today, 30(2), 68-74.
  
  
• POLIVY J. Psychological consequences of food restriction. J Am Diet Assoc 1996;96:589-92; quiz 593-4
  
  
• POLIVY J., HERMAN C.P. Dieting and Binging. Am. Psychol. 1985, Fev, 40, 193-201
  
  
• POLIVY J., HERMAN C.P. Dieting and Its Relation to Eating Disorders. In “Eating Disorders and Obesity”. Brownell K. D. and Fairburn C. G. Editors. Guilford Press, NY, 1995, p 83-86
  
  
• POLIVY J., HERMAN C.P. Etiology of Binge Eating: Psychological Mechanisms. In “Binge Eating, Nature, Assessment and Treatment”. FAIRBURN C.G., WILSON G.T. Editors. Guilford Press, NY 1993 pp 173-205
  
  
• RODIN J. Current Status of the internal-external hypothesis for Obesity : what went wrong? Am Psychol. 1981 Apr, 36(4), 361-72
  
  
• SCHACHTER S. Recidivism and Self-Cure of Smoking and Obesity. Am. Psychol. 1982, Apr. 37, 4, 436-444
  
  
• WAYSFELD B. Les aliments peuvent-ils être des substances addictives? Nervure, ISSN 0988-4068, juin 1998, 11, 5, 26-30
  
  
• WOOLEY S.C. Maelstrom revisited. American Psychologist, 1995 Nov Vol 50(11) 943-944
  
  
• WOOLEY S.C., GARNER D.M. Dietary Treatments for Obesity are Ineffective. British medical Journal. 309, Sept 1994, 655-656
  
  
• WOOLEY S.C., GARNER D.M. Obesity treatment: The High Cost of False Hope. J. of Am. Dietetic Association. 1991, 91, 10, 1248-51
  
  
• YANOVSKI S.Z. The Chicken or the Egg: Binge Eating Disorder and Dietary Restraint. Appetite, 1995, 24, 258
  
  
• YUCKER H., ALLISON D. Obesity: Sociocultural Perspectives. In L. Alexander-Mott and D. Lumsden (Eds.), Understanding Eating Disorders: Anorexia Nervosa, Bulimia Nervosa, and Obesity. (pp. 243-270). Washington, DC: Taylor and Francis. 1994